地名由来：
其地名由来有三种说法：其一：传说，南埔早年是个天然的避风港，当时称为“贵澳”，又名“蚶海”，先民聚居山内、石门内（现称南埔邸）。后沧海桑田，泥沙堆积而成址，因位于山内南面而俗称“南埔”。其二：始祖自诚公祖籍莆田梁桥洋，理学艾轩先生，官居东增城县尉，后调任惠安县尉时，相宅惠北莲峰山下的风水宝地，遂由莆迁惠建家立宗，时称“理学莲峰林”，因此地位于自诚公家乡莆田南面，内念祖而称为“南埔”，后改名为“南埔”。其三：据清·经公《题南埔谱》说始祖自诚公“指以启居，轶槐窑以聚族。太白之拖右袂，浮洋日挂左肩。于业乎家建莲峰之下，业宏蚶庙之前。门楫五公，宝依万岁。海可府，山可官，天钟其秀，蟆为朝，狮为卫，地挺其灵。”居方位考证：南埔早年一片汪洋，名“蚶海”，又称“贵澳”，是个天然的避风港，先民聚居在槐窑（现槐山村地里）、窑厝、下窑（现岭头村地界）烧窑谋生，经千年泥沙堆积，沧海桑田而成一片土，因位于先民居住地南面而叫“南埔”。始祖自诚公卜居建家立宗，始随俗叫“南埔”，后改名为“南埔”。别名：莲峰(因村西有座山峰石瓣似莲花怒放的莲峰山而命名为“莲峰”)、南峰(因由“南埔”，“莲峰”合二为一，取名为“南峰”)、蓝峰(因“林”姓的本土音似“蓝”，而称为“蓝峰”)。
基本介绍：
南埔镇位于福建省泉州市泉港区东北部。人口74630人（2003年末）。辖15个行政村。镇0驻柳厝街。古迹有沙格宫、槐山窑址、天湖山烟墩遗址。漳泉肖铁路、324国道和涂肖二级公路过境。
［代码］350505100：～201柳厝村 ～202南埔村 ～203天竺村 ～204塘头村 ～205天湖村 ～206凤翔村 ～207仙境村 ～209施厝村 ～211仑头村 ～212邱厝村 ～213柯厝村 ～214先锋村 ～215沙格村 ～216肖厝村 ～217惠屿村
［沿革］1961年置南埔公社，1984年改乡，1992年改肖厝镇南埔街道，1996年改南埔镇。1997年，面积79平方千米，人口
荣誉排行：
2014年9月，环境保护部授予南埔镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。
文化旅游：
大成古厝位于泉州市泉港区南埔镇肖厝村，年代为清。简介：始建于清光绪七年（1881)，由萧继光兴建“大成码头”同时建设三座大厝。大成古厝由三座大厝、双护厝和厝前大石埕、砖埕组成，是集店铺、仓库
重光寺位于南埔镇南埔村前沁77号，年代为清，类别为古建筑，为市级文物保护单位。
太白峰寺位于南埔镇鹅头村80号，年代为唐，类别为古建筑，为市级文物保护单位。
龟石山烽火台位于南埔镇塘头村寮仔自然村，年代为明，类别为古遗址，为市级文物保护单位。
天湖山烽火台位于南埔镇天湖村天湖寺后山，年代为清，类别为古遗址，为市级文物保护单位。
历史沿革：
宋置惠安县时，属城山乡，元属忠恕乡。
明清时期先后属九、十、十一都东林、竹溪、仙塘、添奇、良兴、梅峰铺。
1947年时设天马、梅东乡。
1949年冬起先后隶属七、八区。
1951年设九区。
1956年设南埔区，辖14个乡，包括南埔、后龙地区。
1958年成立超先公社设南埔管理区。
1961年析分成立南埔公社。
1984年改称南埔乡。
后改为南埔镇。
