岗头村，约始于清朝中后期(1800-年之后)，据说，早先是由两位有名之士来到这里，看到这里的山水清秀，便决定久居于此，繁衍生息，于是有了现的降头村。此村历史算是有许岁月，在经后的历史过程中，曾出过几位在当时有威望一人，值得一提的是一位刘太公曾出任过处州千总兵。于是在留下了当年的相关的牌匾和桅杆。村里有先人留下的古民宅、古戏台、古桥等古迹，还有一条走了不知多久的古村道，两边的特色古民宅和门槛上的词匾，都反映出了曾经历史。民国时期，降头村隶属于鸬鹚乡后因历史变革又划于英川区岭头乡，最后合并于现今的葛山乡。现有人口116户349人，海拔1000多米，是景宁县海拔最高的一个行政村。
岗头村与黄洋口村、隆川村、英川村、岗粗岭村、三川村、董坪村、莲湖村、黄鲍石村、榅茶口村、凤凰寨村相邻。
岗头村附近有云中大漈景区、大均畲乡之窗景区、景宁金仙寺、严氏节孝木牌坊、时思寺、敕木山等旅游景点，有景宁惠明茶、景宁食用菌、畲乡布鞋、景宁厚朴、安仁鱼头烧豆腐、景宁香菇等特产，有畲族民歌、操石磉、赶野猪、问凳、畲族彩带编织技艺、景宁畲族婚俗等民俗文化。
