村临松阴溪，近有独山。
1946年，属竹溪乡。
1949年，属水南乡。
1958年，建立红旗公社水南大队塘寮生产队。
1959年，改称西屏公社水南管理区塘寮生产队。
1961年，由塘寮生产队析出，设立水南公社瓦窑头大队。
1984年，改为水南乡瓦窑头村。
1992年，为西屏镇瓦窑头村。
2011年12月，为水南街道瓦窑头村，分6个村民小组，2014年底有272户，644人。
2019年撤销瓦窑头村、东岗寮村村民委员会，合并设立瓦窑头村村民委员会。