栎城乡位于新蔡县东北部，与县城仅一河之隔，北和韩集镇交界，东与涧头、棠村2个乡镇毗邻，西和孙召乡相连，明临路纵贯南北，黄化路横穿东西，化新高速入口位于梁庄村委大郑庄北，与省道S335线相交，位置优越，交通便利。总面积68平方公里，总人口53108人（其中农业人口51670人，非农业人口1438人），耕地63821亩。全乡辖18个行政村，166个自然村，18个乡直单位，共26个党支部，党员总数656人。
栎城乡曾寨村委的人祖庙，是驻马店地区唯一的道教场所，古老的文化遗产有着独特的气质和风采，名扬中原大地，远客千里之外，近客百里之多，每年的农历二月二十五，五天会期，香客络绎不绝，热闹非凡；梁凡庄村委的百亩黄金梨生产基地，“梨花催人醉，油菜金风香”正当时，雪白的梨花与树下金黄的油菜花交相辉映，连同青绿的麦浪勾画出一幅《花香春浓图》。黄金梨因其果个大、核小、外部金黄色亮，鲜嫩多汗，酸甜适口，又有“天然矿泉水”之称；百年一笑堂阿胶作为传统的补血良药，具有悠久的历史，倍受药界同仁及新老客户的青睐，也成为栎城乡的特色名片之一。