地名由来：
清初，李姓在此搭棚卖饮食，故名。
基本介绍：
李棚村位于张老埠乡政府驻地南五公里，南平路自北往南纵贯全村，丘陵地貌，总面积5平方公里，可耕地3700余亩，可养殖水面600余亩，东与牛老家、迎河、茶场三村相邻，南与雨坛、桥头两村相依。西隔羊行河与金堰村相邻，北隔西干渠与夹河村相邻。全村辖11个村民小组，425户，1790人，劳动力1110人，其中外出务工劳动力800人，全家外出务工经商户过半，村民的经济收入主要靠劳务经济，留守村民均以农业为主。成立有李棚村党支部和李棚村村民委员会及李棚村监督委员会。全村现有党员32人、预备党员1人。在职村干部7人（其中交叉任职2人）。有小学校1所、村卫生室1所及村医2人。
在精准扶贫工作中，精准识别贫困户37户107人，现有未脱贫贫困户16户43人。根据各个贫困户的实际情况，分别对他们进行精准施策和精准帮扶。37个贫困户分别由驻村工作队（乡派）、乡国土所、村委会成员进行帮扶。他们兢兢业业，多次进村入户，给贫困户们出谋划策，针对各自不同情况，分别对他们实施了金融扶贫、产业扶贫、自主产业发展、易地搬迁、转移就业、创造公益岗位等多项措施。其中参加金融扶贫12户，产业帮扶5户，办理慢性病门诊24人。创造公益岗位21个，每人每月增收300元或300元以上（18人），转移就业介绍外出劳务9人，上半年务工收入总计达25.3万元。自主产业发展良好，表现突出的有詹春燕小龙虾养殖已成规模，且已创收3万余元；卢中明的固始黑猪养殖，目前也收入过万。易地搬迁户张连万已迁入新居，又给常家国等4户进行危房改造，改善了他们的住房条件和生活环境。对不能创业和无劳动能力的袁明珠等7户8人实施了社会保障的低保兜底和加入力所能及的公益岗位，力争使他们尽快脱贫。
李棚村梢塘水库位于固始县张老埠乡李棚村，系淮河流域羊行河支流，水库控制面积0.32平方千米，兴利水位47.00米，坝顶高程49米，总库容33.5万立方米，是一座以防洪、灌溉为主，结合水产养殖等综合利用的小（2）型水库。李棚村大力发展特色产业、旅游开发等项目。着力打造梢塘水库风景区。大力整治水库污染，安排专人担任水库管理员，每天进行巡视，填写日常管理表格。定期清理水库水面漂浮垃圾，严禁沿岸住户往水库倾倒垃圾。经过综合整治，水库水质明显提升，如今水库风景秀丽、景色宜人。已经成为李棚村一张靓丽的名片。
南李棚村与雨坛村、迎河村、陀佛村、茶场村、东楼村、桥头村、金堰村、祝家楼村、河寨社区、薛桥村、花园村、牛老家村、夹河村、吊桥村相邻。
历史沿革：
明、清属宣政里。
民国初属郭陆滩区。
1940年属宣政乡第六保。
1949年属张老埠区金堰乡，同年底属黎集区金堰乡。
1956年建李棚高级社，属卢大街乡。
1959年改李棚大队，属黎集公社。
1961年属张老埠公社。
1962年仍属之。
1983年改李棚村民委员会，属张老埠乡。
因与桥沟乡李棚村重名，2000年更名为南李棚村民委员会至今。
周边相关：
南李棚村附近有西九华山旅游风景区、根亲文化园、安山森林公园、华阳湖景区、陈氏将军祠、固始县博物馆等旅游景点，有固始鸡、固始云雾、固始萝卜、固始甲鱼、固始皇姑山茶、仰天雪绿等特产，有花挑舞、息夫人传说、紫云山庙会、火绫子(商城杈伞舞)、商城花伞舞等民俗文化。
固始县 根亲文化园