地名由来：原为一片荒草地。乾隆32年（1767年），李、崔两户游民在此，开荒种地。他们靠壕沟埃子挖了两个三面避风，一面向阳的土屋，后来阎氏一户也来此居住，因该处位于无棣沟和漳卫新河两河之间，土质良好，水质很甜，且阎姓又会做豆腐的手艺，于是三姓合伙开起了豆腐坊，供应附近村庄。因为那时没取村名，附近村庄百姓以其职业呼为豆腐营。该处生意兴隆，人财两旺，形成村落，他们为了顺应民意，遂定村名“豆腐营”。
豆腐营村户数314户，人口1261人，耕地面积1631亩，人均纯收入3660元，村集体经济情况：比较贫困。
豆腐营村与赵庄村、张会亭村、道口村、小路村、小徐村、北齐村、南齐村、双庙村、温暖庄村、三王庄村、小庄村、北台村、魏庄村、杨店村相邻。
豆腐营村附近有海兴湿地、马骝山火山地质公园、海兴小山、东汉帝王陵、海兴望海寺、七龙潭等旅游景点，有鱼子鱼粉、海兴冬枣、海兴西瓜、海兴苜蓿、海兴小枣等特产，有西路梆子、传统盒子灯制作技艺、海兴剪纸、海兴南锣剧、海兴西路梆子等民俗文化。
