地名由来：定美，传明初由百仁大田村宾姓人迁建，因四面环山，二水纵贯，风景美丽，故名。
定美村是广西桂林市全州县文桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为450324103202，居民身份证号码前6位为450324。邮政编码为541000，长途电话区号为0773 ，车牌号码为桂C。定美村与新塘村、百仁村、紫岗村、文桥村、江头村、圳头村、洋田村、阳福村、易福村、胶坛村、锦福村、谏禄村、邓家村、长坪村相邻。
历史沿革：
1952年设大地乡属全县第九区。
1955年属文桥区。
1958年改定美大队属文桥公社。
1962年改定美公社，属文桥区。
1968年复改定美大队，属文桥公社。
1984年改定美村，设定美村民委员会，属文桥乡。
1987年改定美村公所。
1994年属文桥镇。
1996年更名定美村村民委员会，沿用至今。
定美村附近有红军长征湘江战役纪念馆、湘山·湘源历史文化旅游区（湘山寺）、桂林湘山酿酒生态园、全州天湖、全州三江口、炎井温泉旅游风景区等旅游景点，有石塘生姜、全州蜜梨、全州文桥鸭、湘山酒、桂林腐竹、东山猪等特产，有全州东山瑶族服饰、全州瑶族婚礼舞、全州十八怪、宝石工艺画、关公文化节等民俗文化。
红军长征湘江战役纪念馆