地名由来：
解放初期为纪念革命先烈蓝胜青，而命名梅子乡。因村庄山峰地种植许多梅树得名。
基本介绍：
兴宁市福兴街道办事处梅子村位于福兴西部。梅子村辖46个村民小组，在册户数934户，人口3260人；全村总面积6.5平方公里，耕地面积1547亩。梅子村年平均气温为21.4℃，年降雨量约为1227.3毫米，气候特征亚热带季风气候。
梅子村与黄畿村、新联村、墨池村、锦华村、高田村、大塘村、向阳村、神光村、五里村、福兴社区、锦绣社区、新城社区、兴南社区相邻。
历史沿革：
1958年居新陂公社称梅子大队。
1983年新建大队划入改称梅子乡。
1987年称为梅子管理区。
1999年改称梅子村委会。
周边相关：
梅子村附近有神光山旅游区、熙和湾客乡文化旅游产业园、棣华围（刁萃丰）、兴宁文峰塔、兴宁古城墙、兴宁九厅十八井等旅游景点，有兴宁单丛茶、大坪布骆包子豆腐、客家油馃子、兴宁盐锔鸡、姜丝炒大肠、乐仙腐竹等特产，有兴宁罗家通书推算法、兴宁上灯习俗、兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺、兴宁市竹板歌、兴宁杯花舞等民俗文化。
兴宁文峰塔