地名由来：因位于台城河的一条直流桂水河附近，故名。
荣誉排行：
2021年9月，桂水村被认定为第二批全国乡村治理示范村。
基本介绍：
桂水村委会位于台城西郊，与合新社区相邻，环境优美，面积3.9平方公里，农业人口1367人，山地面积2200多亩，耕地面积540多亩，鱼塘面积340多亩。各村民以外出务工为主。桂水桥西已开发成工业区，还有学校和卫生站。村民人均收入8000多元，村小组主要经济来源于鱼塘和土地出租，村委会年收入八万多元。桂水的发展前景很大，是投资创业的好地方。
办公电话：5666614
桂水村与圆山村、白水村、三社村、平岗村、罗洞村、淡村村、岭背村、泡步村、筋坑村、朱洞村、水南村、横湖村、礼边村、廛溪村相邻。
历史沿革：
明清时期属于德行都，民国期间为台山县第一区桂水乡。
1951年9月改属第十一区桂水乡，1953年为台山县第十七区桂水乡，1958年11月公社化称附城公社桂水大队，1984年1月改为附城区桂水乡，1986年为桂水管理区，1999年1月又改为桂水村委会。
2001年9月附城镇并入台城镇，称台城镇桂水村委会。
2004年8月称桂水村委会。
周边相关：
桂水村附近有川岛旅游度假区、下川岛、上川岛、康桥温泉度假村、广海灵湖古寺、【江山多骄】国际文旅展贸城等旅游景点，有台山大米、台山蚝、台山青蟹、台山鳗鱼、台山鲜蚝宴、大花虾蒸杂鱼等特产，有台山广东音乐、台山民歌、台山浮石飘色、白沙茅龙笔制作技艺、火画扇等民俗文化。
下川岛