地名由来：
八尺地名来历传说有三：一是建圩场时突然从天上掉下一块陨石，经度量刚好八尺见方而称八尺；另一传说，原老圩的街道宽八尺而称八尺；第三种传说，老圩的牌坊下，旧时建有一座凉庭，门坎石块长为八尺，故称八尺。
荣誉排行：
2017年10月，广东省爱国卫生运动委员会授予八尺村第一批广东省卫生村称号。
基本介绍：
梅州市平远县八尺村位于八尺镇圩镇。八尺村辖23个村民小组，在册户数597户，人口2315人；全村总面积4.11平方公里，耕地面积1665亩。八尺村年平均气温为20。C，年降雨量约为1670mm，气候特征亚热带地区。主要经济作物有脐橙、脐橙、烤烟、水稻制种，村特色经济收入有农业，上一年八尺村农村经济总收入为1167万元。近年来，八尺村发展经济的措施以及成果：大力发展适应八尺村种植的订单农业，作为农民增收增效的主要措施，并作为壮大县域经济的一项重要工作来抓，使我镇成为农业重镇之一。
八尺村与排下村、南塘村、凤头村、石峰村、楼前村、角坑村、樟田村、八尺社区、肥田村、筀竹村、黄沙村相邻。
历史沿革：
1949年称八尺乡；1958年为八尺大队；1983年为八尺（小）乡；1987年为八尺村民委员会；1989年为八尺管理区；1999年4月为八尺村民委员会至今。
周边相关：
八尺村附近有五指石、曼佗山庄、上举龙文相思谷景区、金穗谷养生旅游区、仁居红四军第一纵队革命旧址、井下吴屋等旅游景点，有平远脐橙、平远慈橙、平远黄粄、客家酿香菇、葱油鸡、红菌豆腐头等特产，有平远船灯、广东汉乐、五华竹马舞、五华采茶戏、莲池舞等民俗文化。
五指石