地名由来：因移民的祖籍和地形地貌得名。因南宋天年村民由石湖村迁此，村庄建于小山岗上，故名。
2023年5月，广东省爱卫会授予石湖山村2022年广东省卫生村称号。
石湖山村委会位于花都区的炭步镇南部，分别与本镇的新太村、东风村和环山村等村交界。面积约2.7平方公里，下辖９个村民小组，总人口1600多人。石湖山村委会距离新华城区15公里，离炭步城区2公里，广州西二环高速从东向西穿越该村。农业以种植水稻、蔬菜、花卉以及鱼塘养殖为主，村内共有20多家企业，以个体私营的铸造行业、汽车配件生产为主，比较有代表性的有以铁路零件加工为主的尚易公司及从事生产冲压机械的百盛公司。
石湖山村与茶塘村、环山村、社岗村、藏书院村、大坳村、华岭村、布溪村、三联村、红峰村、大涡村、骆村村、石湖村、石南村、唐美村相邻。
历史沿革：
公元1378年成立石湖山村，公元1944年改为茶山村，1987年1月，炭步区公所成立茶山村委会，隶属炭步区公所。
1987年3月，隶属炭步镇人民政府，后改名为石湖山。
为石湖山，并沿用至今。
石湖山村附近有圆玄道观、广州融创文旅城、石头记矿物园、花都芙蓉旅游度假区、九龙湖旅游度假区、王子山森林公园等旅游景点，有炭步槟榔香芋、“盘龙”农家菜、走地鸡、松子鱼、瑞岭盆景、百味田螺等特产，有盘古王传说、狮岭黄豆酱传统制作技艺、民间信俗（盘古王诞）、花都元宵灯会、花县太平天国人物传说、洪拳等民俗文化。
塱头古村