地名由来：因该村委会曾种植南星（草本植物），故此命名“南星村民委员会”。
基本介绍：
南星村委会位于鹤山市中部地区鹤城镇处，东与鹤城镇南中村委会相邻，南与共和镇里元村委会相连，北与鹤山市桃源镇甘棠村委会交界。村委会总有土地面积15959亩，其中林地占11625亩，水田面积2085亩，半旱地687亩，茶地246亩，其它用地1316亩。南星村委会有十四条自然村，22个村小组，全村人口共有2670多人。南星村委会的花生加工业发展成熟，“南星花生”享誉远近，旧325国道南星茅坪段就有“花生街”的美誉。
在村两委班子领导下，在上级镇委镇政府的关心指导下，南星村委会正高速发展着，村民的收入方式从以前的纯粹的农业收入转变为多产业支撑的多种收入方式，村民的生活水平也不断提高。
南星村与城西村、鹤城村、南中村、万和村、东坑村、先锋村、南洞村、五星村、新联村、小官田村、禾谷村、坪山村、东南村、昆源社区相邻。
历史沿革：
清朝年，属鹤山县附城都。
民国时期，属鹤山县三区。
1957年，属鹤山县鹤城乡。
1958年，属鹤山县红旗人民公社。
1959年属鹤山县鹤城人民公社，称南星大队。
1983年，属鹤山县鹤城区公所，称南星乡。
1986年，属鹤山县鹤城镇，称南星管理区。
1998年，属鹤山市鹤城镇，称南星村民委员会，沿用至今。
周边相关：
南星村附近有华侨城古劳水乡景区、大雁山、鹤山市博物馆、梁赞故居、仙鹤湖、植亭陆公祠等旅游景点，有鹤山红茶、鹤山粉葛、龙口狗肉、马头农家盆菜、古劳银针、鹤山茶叶等特产，有鹤山狮艺、鹤山古劳偏身詠春拳、白沙茅龙笔制作技艺、火画扇、崖门海战流传故事等民俗文化。
古劳水乡