地名由来：因所处地势较高，四周山坑，水圳环绕，取名为水坑或水濂。后来水坑划分成两部分，因位于北部、成村历史较短而得名新水坑。
2022年10月，2022年淘宝村名单发布，新水坑村上榜。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，新水坑村榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝村，新水坑村榜上有名。
大龙街新水坑村位于省道市新路旁，交通便利，南邻市桥城区，与东环街蔡边一村交界，北与南村镇坑头村、樟边村交界，由3个自然坊组成，全村527户，在册户籍人口1940人，外来人口4000多人，全村面
1.7平方公里，2009年村集村经济总收入为676万。
08年新一届领导班子上任后，在上级政府的大力支持下，我村以“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求作为提升自身工作的目标，以人为本，盘活自有土地资源，灵活筹集资金，抓紧政府“腾笼换鸟”的政策平台，努力转型发展新产业、改造新村庄，培育新农民不断加快推进社会主义新农村建设的步伐。到目前为止，我村已完成了村内多条主要道路的升级改造、旧区街巷暗渠排污硬底化改造、自来水改造、庙前公园改造、大巷坊广场工程、生态园工程、新环村路工程等民心工程项目，还把我村的废旧厂房升级改造为现代化写字楼和标准化厂房。现在，我村街道整洁、环境优美，公园、休闲绿化带随处可见，各项设备设施齐全，全村呈现和谐之气。我们的努力得到了上级领导的肯定，09年我村被定为“番禺区社会主义新农村建设的示范村”，并被评为“广州市卫生村”，2010年我村被定为“番禺区第二批农村社区建设实验试点村”。
新水坑村与旧水坑村、茶东村、竹山村、罗家村、石岗东村、石岗西村、傍江东村、傍江西村、新桥村、沙涌村、大龙村、东怡社区、美心社区、金海岸社区相邻。
历史沿革：
南宋末年（约1277年）建村。
1961年称为新水坑大队，人们习惯称新水坑。
1987年设立新水坑村民委员会，沿用至今。
新水坑村附近有广州长隆旅游度假区、番禺莲花山、余荫山房、广东科学中心、沙湾古镇、番禺宝墨园等旅游景点，有姜撞奶、石楼禾虫、南村桃花、榄核冬瓜、新造胡萝卜、爬树鸡等特产，有沙坑醒狮、沙湾飘色、沙湾水牛奶传统小食制作技艺、沙湾何氏广东音乐、番禺鳌鱼舞、沙亭龙船乸崇拜等民俗文化。
广州长隆野生动物世界