地名由来：
据《1993年南平市志•地名志》记载，因村委会驻后谷，地处山凹地，取名后堀，谐音改“堀”为“谷”，故名。
基本介绍：
后谷村简介
一、基本村情。
水南街道后谷村地处沙溪河畔，距市区仅2.5公里，水陆交通便捷，土地面积12500亩，其中耕地面积971亩，林地面积9474亩。下辖5个自然村，8个村民小组，住户700多户，总人口为2126人。村两委现任干部10人，党员69名，村民代表45名。年村财收入约40万元，农民人均纯收入7000元。
二、当地特色。
1、资源特色。后谷村拥有林木面积近万亩，森林覆盖率达95%，境内生态保护良好，毛竹山面积约2041亩，毛竹、木材为我村的主要资源，竹笋、食用菌、稻谷为我村的特色产品。
2、产业特色。依托长富乳业有限公司，村民大力发展种、养殖业，近年来
历史沿革：
明、清属剑津里和罗源里一部分；1941年属进贤乡，称后路保；1950一1957年属第一区、东坑乡；1958年成立红旗公社，次年改东坑公社，称后谷大队；1984年东坑公社改为东坑乡，后谷大队改名为后谷村委会；1993年撤销东坑乡，后谷村委会划归水南街道。
周边相关：
后谷村附近有南平茫荡山、溪源峡谷、南平九峰山、下洋水世界亲子乐园、三千八百坎、菖上古堡旅游景区等旅游景点，有南平烤烟、延平百合、龙凤汤、南平笋燕、樟湖光饼、南平地瓜糕等特产，有延平战胜鼓、延平塔前大腔金线傀儡、延平蛙崇拜民俗、延平樟湖崇蛇习俗、王台太平鼓、茫荡筠竹烛桥灯等民俗文化。
